Vigne en Foule


Расположенный в окружённом виноградниками городе Гайак, ресторан Vigne en Foule, с оригинальной концепцией на винную тему, предлагает гостям насладиться превосходной кухней.


Restaurant Vigne en Foule - Gaillac

Ресторан Vigne en Foule, расположенный в самом центре города на площади Свободы, отличается своим сдержанным и изящным оформлением. Одна из его витрин полностью заставлена бутылками с вином. На полках, подвешенных над барной стойкой, которая отделяет кухню от зала, стоят многочисленные банки с сохраняемыми в спирте виноградными гроздьями, свидетельствуя об интересе к разнообразным сортам винограда. Таким образом, понятно, что большое место здесь отводится вину, которое должно хорошо сочетаться с предлагаемыми блюдами. И в этом плане Vigne en Foule выполняет свои обязательства.

Как в зале, так и на кухне команда ресторана работает уверенно и профессионально. Дух этого заведения соответствует гастрономическому винному бару: утончённая простота обстановки и открытая кухня, которую видно из зала. Красиво оформленные и вкусные блюда отличаются гармоничным сочетанием мяса или рыбы с подливой и сопровождаются умело подобранным гарниром из овощей или бобовых. К этим аппетитным блюдам подаются ароматные региональные вина.

В ресторане Vigne en Foule предпочитают местные продукты и рецепты, но также предлагают блюда Страны Басков или Испании. Так, в меню фигурируют колбасные изделия, сыр или бокадийос очень хорошего качества. Что касается мясных блюд, то к выбору и приготовлению мяса здесь относятся очень серьёзно: телятина из Сегала, говядина Блэк Ангус, как полагается, жареные на планче. В тихом провинциальном городе Гайак ресторан Vigne en Foule сумел пробудить вкусовые рецепторы и выдвинуть на передний план славные винодельческие традиции Гайакского края.

http://vigneenfoule.fr/


80, place de la Libération   Посмотреть на карте
81600 Gaillac — France
+ 33 (0)5 63 41 79 08 (рекомендуется предварительное бронирование)


Похожие статьи