À Ax-les-Thermes, l’hôtel restaurant Le Chalet est connu pour être l’une des adresses gastronomiques à retenir en Haute-Ariège.
Dans la partie haute de la ville, vous ne manquerez pas de profiter de la meilleure table du coin. Au restaurant Le Chalet, situé juste au-dessus du torrent, la salle qui vous accueille est d’ambiance moderne et la cuisine tout autant.
Les plats proposés à la carte sont préparés avec soin et les assiettes colorées. L’honneur est fait aux saveurs du terroir et nous rappelle que l’Ariège est avant tout une terre de culture et de traditions gustatives. Place est faite aux légumes du jardin avec une sens certain des harmonies de texture et de couleur. En accompagnement, le choix est toujours offert entre viandes et poissons, selon une inspiration régionale.
Quelle que soit la saison, vous trouverez à cet endroit l’agrément d’une étape de montagne. Que ce soit l’hiver après avoir dévalé les pentes enneigées l’hiver ou bien l’été après avoir arpenté les grandes prairies d’altitude, ne ménagez pas le plaisir de la détente. À proximité de l’établissement, prenez le temps de plonger vos pieds dans les fontaines d’eau thermale et volcanique qui animent les places principales. Et si vous avez un peu plus de temps, prolongez le plaisir dans l’espace thermal des Bains du Couloubret. Que du bonheur !
https://le-chalet.fr/deguster/
4, avenue Turrel 
Situer sur la carte
09110 Ax-les-Thermes
09 83 77 04 15 (réservation conseillée)