Balades et tables remarquables, des Pyrénées à la Méditerranée
Французский город Сет (Sète) – это свой собственный мир. Потому что Сет подобен необычному острову. На карте этот город кажется соединённым с землей, но на самом деле он словно плавает между морем и лагуной Этан-де-То. Сет – своеобразный остров, потому что это также итальянский город. Читать далее «Город Сет подобен острову»
Предлагаемый нами путеводитель «Секреты Окситании» имеет целью помочь вам найти самые интересные места в превосходном французском регионе Окситания / Пиренеи-Средиземноморье. Мы путешествуем по обширной областям региона от Пиренейских гор до Средиземного моря, останавливаясь по пути на внутренней территории, простирающейся до гор Центрального массива. Наша цель – поделиться с вами нашими самыми лучшими открытиями. Поэтому мы также создали страницу Occitanie Secrète (или Секреты Окситании) в Facebook. Так что если вам нравится наш сайт, посетите нашу страничку в Facebook и поздоровайтесь с нами, мы будем очень рады!
В посёлке Лё-Розье, расположенном на подступах к Тарнскому и Жонтскому ущельям, находится отличный ресторан Alicanta с прекрасной летней террасой, выходящей на реку.
Ресторан расположен в самом центре посёлка Лё-Розье, возведённого на подходах к Тарнскому и Жонтскому ущельям. Над этим живописным местечком возвышается скала Каплюк (Capluc) и средневековая деревушка Пейрело (Peyreleau). В ресторан часто приходят пешие туристы, каякеры и альпинисты, которых довольно много в этом одном из самых посещаемых природных объектов Франции.
В этой атмосфере, характерной для Тарнского ущелья, приятно найти заведение с качественной кухней: Alicanta прекрасно выполняет эту роль. Зал ресторана располагает хорошей внутренней планировкой, и столики расположены весьма удобно. Блюда готовятся из высококачественных продуктов – с особым вниманием к деталям и в современном стиле. Здесь тщательно подходят к составу, сочетанию текстур и цветов, аромату и вкусу блюд. Винная карта гармонирует с духом заведения и также включает в себя биодинамические вина.
Здесь можно выбрать различные виды меню, которые предлагаются по весьма разумным ценам, учитывая качество блюд и обслуживания. Закуски, основные блюда и десерты тщательно готовят, красиво оформляют и умело подают на стол. Вкус кушаний классический, но с деликатным сочетанием вкусовых контрастов. Ко всему этом надо добавить очарование террасы с восхитительным видом на реку Жонт. Таким образом, это заведение располагает всеми необходимыми достоинствами, чтобы фигурировать на одном из самых почётных мест в нашем путеводителе «Секреты Окситании».
http://www.hotel-doussiere.com/
D996 
Посмотреть на карте
48150 Le Rozier – France
+33 (0)5 65 62 60 25 (рекомендуется предварительное бронирование)
В Альби, на правом берегу реки Тарн, в ресторане La Table du Sommelier аутентичные местные блюда подаются в гармоничном сочетании с хорошо подобранными винами.
Высококачественная креативная кухня ждёт вас в этом ресторане, дизайн интерьера которого оформлен в стиле винного погреба. Согласно оригинальной концепции заведения, аутентичные местные блюда подаются в гармоничном сочетании с винами. В особенности, Меню вокруг вина (Menu autour des vins) позволяет дегустировать различные сорта вин, идеально соответствующих каждому конкретному блюду.
Ресторан располагает залами с уютной, интимной атмосферой, а также красивой открытой террасой. Меню разнообразны и сбалансированы по вкусу, цены соответствуют высокому качеству используемых продуктов, а также мастерству приготовления блюд, их оформления и подачи на стол. Персонал дружелюбный, улыбчивый и очень профессиональный.
В нашей ассоциации «Секреты Окситании» мы любим именно такие заведения, где вас по разумной цене накормят вкусными блюдами, приготовленными из свежих качественных продуктов. Вы получите истинное удовольствие для всех органов чувств, проведя чудесные моменты гастрономических открытий в этом престижном заведении, расположенном в старинном районе города, на правом берегу реки Тарн. Этот ресторан, безусловно, является одним из лучших в Альби!
http://www.latabledusommelier.com/restaurant-albi/
20, rue Porta 
Посмотреть на карте
81000 Albi – France
+33 (0)5 63 46 20 10 (рекомендуется предварительное бронирование)
Расположенный в Альби, напротив площади Жан Жорес, ресторан L’Epicurien, которым руководит шведский шеф-повар, – безусловно, один из самых креативных ресторанов города.
Это совершенно культовый ресторан старинного французского города Альби, и само его название (Épicurien, т.е. по-русски «эпикуреец») – это уже кредо, а его креативная кухня сильно отличается от других гастрономических заведений города.
Тонкий вкус блюд от Rikard Hult, шеф-повара из Швеции, гармонично сочетающихся с сопровождающими их винами, изысканная сервировка стола и подача блюд, внимательный и ненавязчивый сервис… Всё здесь порадует ваш взор и вкус! Особенно рекомендуем вам комплексное Актуальное меню (Menu du moment), которое меняется в зависимости от сезона, – недорогое и всегда вкусное.
Наша ассоциация «Секреты Окситании» советует вам обязательно совершить изысканное гастрономическое открытие по разумным ценам в радушной обстановке этого исключительного ресторана, расположенного в самом сердце прекрасного и величественного города Альби.
http://www.restaurantlepicurien.com/
42, place Jean Jaurès 
Посмотреть на карте
81000 Albi – France
+33 (0)5 63 53 10 70 (настоятельно рекомендуется предварительное бронирование)
Бонус от «Секретов Окситании»
Лёгкая прогулка по плоскому гребню хребта, откуда открываются обширные панорамные виды на равнину реки Гаронна и Арьежские горы.
| Департамент: Haute-Garonne (31) Направление: Arbas Точка отправления: автостоянка La Fontaine de l’Ours |
Посмотреть на карте |
Эта пешая прогулка – одна из тех, которые мы особенно любим в «Секретах Окситании», так как она сочетает в себе умеренные физические нагрузки с великолепными видами. Для того, чтобы добраться до гребня хребта Корнюдер (Cornudère), наиболее прямой путь проходит через деревню Арбас (Arbas), после поворота на развилке Salies-du-Salat автомагистрали A64. Поездка в автомобиле довольно приятна по этим местам, потому что вы проезжаете через спокойные и красивые деревни прежде чем добраться до деревни Арбас, оставив затем справа небольшой посёлок Labaderque. Проехав этот последний населённый пункт, вы подниметесь по узкой извилистой дороге, проложенной через лес.
Точка прибытия – автостоянка «Фонтан медведя» (Fontaine de l’Ours), чьё название уже само по себе предопределяет атмосферу места. Здесь берёт начало тропинка, поднимающаяся вверх через красивый лес с крутыми склонами. И вам понадобится проявить самое большое усилие в ходе этого небольшого похода, чтобы совершить восхождение на вершину Tuc de Tucol горного хребта Корнюдер. Отсюда начинается довольно длинный маршрут протяжённостью около 4 км по плоской вершине хребта. Здесь очень приятно пройтись, так как уклон горы очень небольшой, а склоны повсюду покрыты зеленеющими пастбищами. С вершины открываются широкие виды на окружающий пейзаж. Флора здесь довольно богата: колокольчики, горечавки Коха и другие типичные для этой местности виды растений украшают данный маршрут.
Однако самой главной достопримечательностью этой пешей прогулки по плоской вершине хребта Корнюдер являются прекрасные панорамные виды, поскольку это место расположено между равниной Гаронны и горными хребтами Арьежа. С этой высоты у вас будет возможность любоваться незабываемыми широкими видами на обширные равнины на севере и горные вершины Арьежа, Люшона, а также горного массива Маладета на юге. Для более натренированных эта пешая прогулка может стать настоящим походом, если они совершат восхождение на пик Палумер (Paloumère), который возвышается в конце плоского гребня хребта. Спускаться затем следует проходя мимо хижины Roque Pi, которую можно увидеть ниже. Начиная оттуда, вы вернётесь к автостоянке по широкой лесной дорожке, по которой пастухи часто гоняют скот на выпас.
| Мин./макс. высота: 1200 м/1568 м Протяжённость маршрута: 7,5 км Суммарный перепад высот: 5543 м Средняя продолжительность: 4 часа |
 Скачать маршрут (.gpx) |