Balades et tables remarquables, des Pyrénées à la Méditerranée
В «Секретах Окситании» мы очень ценим радушие и общение. Ничто не доставляет нам большего удовольствия, чем возможность получать от вас новости и красивые фотографии, которые вы посылаете нам. Среди прекрасных мест Окситании, в которых мы побывали, стоит особенно отметить лагуну Этан-де-То. Читать далее «Грядки с устричными садками в Этан-де-То»
Попробуйте отличные устрицы в изящной и уютной обстановке ресторанчика Le Mas Bleu, расположенного при устричной ферме приморского городка Лёкат.
Устричный бар Le Mas Bleu, расположенный на правом берегу фермы по выращиванию моллюсков приморского городка Лёкат, является одним из заведений, в котором можно насладиться свежайшими устрицами, мидиями и ракушками от местных производителей. Его фасад легко узнаваем благодаря двум рыбацким лодкам с большим фонарём, водружённым на край крыши. Интерьер зала и террасы оформлен весьма изящно, в интенсивно-синих тонах, как и удобная мебель этого заведения.
Устрицы и другие моллюски отличаются высоким качеством и предлагаются по разумным ценам. Их подают с ассортиментом чёрного хлеба и хлеба со злаками, с солёным маслом, лимоном и красным винным уксусом с луком-шалотом. Чтобы придать этой трапезе дополнительные вкусовые оттенки, винная карта предлагает недорогие сухие или фруктовые белые вина, как например, Picpoul de Pinet, Chardonnay и Muscat sec.
К тому же, следует отметить, что персонал очень внимателен, и вас обслуживают в течение всего дня и до позднего часа. Как приятно насладиться отличными устрицами в этом заведении после долгого дня, проведённого на пляже! Кроме того, устричный бар Le Mas Bleu открыт круглый год, а также предлагает меню на меловой доске по-русски специально для русскоязычных гостей.
Centre ostréicole (Устричные фермы)
Grau de Leucate (правый берег)
11370 Leucate – France
Посмотреть на карте
+ 33 (0)4 68 40 92 33 (рекомендуется предварительное бронирование)
В этом симпатичном рыбацком домике, расположенном на берегу лагуны Этан-де-То в Марсейане, вы насладитесь моллюсками местного происхождения – из лагуны или моря, а также отведаете бразукад из мидий.
Прежде всего отметим, что этот адрес не так-то просто найти. Сначала нужно добраться до городка Марсейан (Marseillan), а затем продолжить путь по небольшой дороге, которая приведёт вас к берегу канала, расположенного рядом с озером Этан-де-То (étang de Thau). В этом месте вы найдёте у края дороги вереницу небольших рыбацких домиков, в которых располагаются производители устриц.
Заведение «Ше Титен» (Chez Titin) находится прямо перед стоянкой. В этом красиво оформленном месте сразу чувствуешь себя комфортно. С уютной террасы открывается прекрасный вид на лагуну Этан-де-То. Здесь вам сразу дадут понять, что вы самый желанный гость и примут с южным радушием.
В Chez Titin подают моллюсков только местного происхождения,
отдавая предпочтение самому короткому пути от производителя к потребителю и бережно относясь к продукту. Эти премированные на сельскохозяйственном конкурсе устрицы очень вкусны! Обязательно отведайте бразукад из мидий – местное фирменное блюдо, традиционно приготовляемое на углях из виноградной лозы. Это интересное зрелище происходит прямо перед вашими глазами, поскольку гриль барбекю установлен в зале ресторана. Мы советуем вам обязательно попробовать местные вина, предлагаемых по очень разумным ценам, а также знаменитый вермут «Нуалли Прат» (Noilly Prat), который производят на винокуренном заводе в Марсейане. Не упустите этой возможности!
3, chemin de l’Étang 
Посмотреть на карте
34340 Marseillan – France
+ 33 (0)6 67 97 89 34 (рекомендуется бронировать заранее)
В этом типичном рыбацком домике, расположенном в приморском городке Лёкат, можно насладиться свежайшими устрицами, мидиями и ракушками от местных производителей моллюсков.
В отличие от обычных путеводителей, в «Секретах Окситании» мы не делаем различия между гастрономическими ресторанами и другими местами, в которых можно попробовать вкусные и качественные продукты. Именно таким местом является устричный бар Chez Cul d’Oursin, который расположен на ферме по выращиванию моллюсков приморского городка Лёкат, где заведение соседствует с другими отличными местами для дегустации устриц.
Мы выбрали Chez Cul d’Oursin из-за его приятной аутентичной атмосферы. Этот устричный бар расположен в рыбацком домике, чей декор напоминает о трудной работе производителей устриц. На наш взгляд, это идеальное место, чтобы насладиться вкусными и при этом довольно дешёвыми морепродуктами: свежайшими, насыщенными йодом устрицами, а также вкуснейшими ракушками палурд и мидиями.
К тому же, вы сможете попробовать вкусное и недорогое бело вино в этом устричном баре, атмосфера которого напоминает об упорном и терпеливом труде производителей моллюсков. Гости данного заведения могут быть уверены, что получат качественное и внимательное обслуживание. Таким образом, среди устричных ферм в Лёкат это прекрасное место для дегустации устриц и других моллюсков. Мы выбрали его и получили огромное удовольствие. Дегустация морепродуктов и вин, а также обстановка заведения Chez Cul d’Oursin погрузят вас в столь приятную и расслабленную атмосферу отдыха на морском побережье.
Centre ostréicole (Устричные фермы, правый берег) 
Посмотреть на карте
Grau de Leucate
11370 Leucate – France
+ 33 (0)4 68 40 92 06
Устрицы бывают разного качества. Их разведение – это целое искусство! Смеем заметить, что мы разбираемся в этом вопросе. Нужно знать, где можно попробовать лучшие моллюски Окситании. Но чтобы найти необходимую информацию, требуется время… Мы сделали это для вас! Хотите, мы вам скажем?
