Метка: Окситания

Опубликовано

Aux Deux Oliviers

Этот уютный небольшой ресторан, расположенный в приморском городке Грюиссан, предлагает тщательно приготовленные блюда местной кухни в современной интерпретации.

Мнения сходятся: его кухня является одной из лучших в Грюиссане и способна занимать первые места на конкурсах. Блюда готовятся с большим мастерством и предлагаются по очень разумным ценам. Зал небольшой, но изящный декор напоминает нам о том, что мы находимся вблизи Грюиссанского озера. Кристоф, приветливый и симпатичный владелец ресторана, обеспечивает качественное обслуживание клиентов. Он любезно и с некоторой долей юмора даёт рекомендации и советы о продуктах, которые так хорошо знает.

В меню своего ресторана Кристоф предлагает самые лучшие продукты департамента Од, отдавая предпочтение кратчайшему пути от производителя к потребителю. Средиземноморская кухня ресторана Aux Deux Oliviers носит узнаваемый отпечаток, а подаваемые блюда украшены ароматическими травами, такими как тимьян и розмарин, которые собирают на склонах расположенного рядом горного массива Ла-Клап. Все блюда, от закусок и до десертов, готовятся исключительно на кухне ресторана, а меню регулярно обновляется в зависимости от сезона.

Таким образом, внимательное и эффективное обслуживание сопровождает тщательно приготовленные и красиво подаваемые ароматные блюда средиземноморской кухни. Итак, если вы приедете в Грюиссан, мы советуем вам обязательно доставить себе это изысканное вкусовое удовольствие. Мы рады рекомендовать Aux Deux Oliviers, так как в этом заведении умеют выгодно преподнести местную кухню в современной интерпретации. Этот ресторан, несомненно, объединяет в себе все наилучшие качества, которые мы так ценим в «Секретах Окситании»!

https://www.auxdeuxoliviers.com/

1, boulevard de la Corderie   Посмотреть на карте
11430 Gruissan – France
+33 (0)4 68 75 85 53 (рекомендуется предварительное бронирование)

Опубликовано

Chez Cul d’Oursin

В этом типичном рыбацком домике, расположенном в приморском городке Лёкат, можно насладиться свежайшими устрицами, мидиями и ракушками от местных производителей моллюсков.

В отличие от обычных путеводителей, в «Секретах Окситании» мы не делаем различия между гастрономическими ресторанами и другими местами, в которых можно попробовать вкусные и качественные продукты. Именно таким местом является устричный бар Chez Cul d’Oursin, который расположен на ферме по выращиванию моллюсков приморского городка Лёкат, где заведение соседствует с другими отличными местами для дегустации устриц.

Мы выбрали Chez Cul d’Oursin из-за его приятной аутентичной атмосферы. Этот устричный бар расположен в рыбацком домике, чей декор напоминает о трудной работе производителей устриц. На наш взгляд, это идеальное место, чтобы насладиться вкусными и при этом довольно дешёвыми морепродуктами: свежайшими, насыщенными йодом устрицами, а также вкуснейшими ракушками палурд и мидиями.

К тому же, вы сможете попробовать вкусное и недорогое бело вино в этом устричном баре, атмосфера которого напоминает об упорном и терпеливом труде производителей моллюсков. Гости данного заведения могут быть уверены, что получат качественное и внимательное обслуживание. Таким образом, среди устричных ферм в Лёкат это прекрасное место для дегустации устриц и других моллюсков. Мы выбрали его и получили огромное удовольствие. Дегустация морепродуктов и вин, а также обстановка заведения Chez Cul d’Oursin погрузят вас в столь приятную и расслабленную атмосферу отдыха на морском побережье.

Centre ostréicole (Устричные фермы, правый берег)   Посмотреть на карте
Grau de Leucate
11370 Leucate – France
+ 33 (0)4 68 40 92 06

Опубликовано

Остров Сент-Люси

Остров Sainte-Lucie

Охраняемая природная территория с уникальным средиземноморским пейзажем, расположенная в самом центре солёных прудов Нарбоннского края, рядом с приморским городком Пор-ла-Нувель.

Департамент: Aude (11)
Направление: Port-la-Nouvelle
Точка отправления: паркинг острова Sainte-Lucie		 Посмотреть на карте

Первое, что замечаешь, подъезжая к приморскому городку Пор-ла-Нувель, – это его промышленные объекты, но затем, открывая для себя его ближайшие окрестности, видишь, что они совершенно противоречат этому первому, не очень благоприятному впечатлению. Во-первых, дикие пляжи: Ле-Куссуль (Les Coussoules) и Ла-Вьей-Нувель (La Vieille-Nouvelle), чья протяжённость и нетронутость являются уникальными на средиземноморском побережье. Затем остров Сент-Люси, природный заповедник, охраняемый компанией Conservatoire du Littoral, которая заботится о защите побережья Франции. Остров также включён в состав Регионального природного парка Нарбонны и Средиземноморья. В период римского владычества этот самый большой остров солёных озёр Нарбоннского края являлся частью портового комплекса Нарбонны.

Остров Сент-Люси расположен недалеко от пляжа Ла-Вьей-Нувель, от которого он отделён каналом Ла-Робин (La Robine), внесённым в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Чтобы попасть на остров, необходимо пройти по пешеходному мосту над шлюзом, что возле дома смотрителя шлюза Сент-Люси. Оказавшись на другом берегу, вы следуете по хорошо размеченному пешеходному маршруту длиной 7 км, от которого нельзя отклоняться из-за строгих мер по защите фауны и флоры. Прогулка проходит в ароматной атмосфере средиземноморской растительности, а в летнее время – под аккомпанемент несмолкаемого стрёкота цикад. Вы следуете мимо сосновых лесов, заболоченных земель, зарослей вечнозеленых кустарников, миндальных и оливковых рощ, любуясь многочисленными цветами.

Природная среда доминирует, но остров, ещё издревле служивший местом стоянки кораблей, содержит несколько древних построек, которые подчеркивают его вневременное очарование: скала Сент-Антуан (Roc Saint-Antoine), хижина Ла-Вижи (La Vigie), винодельческое поместье Сент-Люси, руины часовни IX века… С некоторых мест открываются изумительные панорамные виды на окружающие остров пруды. Погружение в эту лагунную зону позволяет ознакомиться с богатой природной средой Средиземноморья, предлагая при этом великолепные виды на пруды Эйроль (Ayrolle), Бер (Berre) и Баж-Сижан (Bages-Sigean), затем, на остром конце острова, вырисовываются очертания Нарбонны и предгорья Верхнего Лангедока. В этом райском месте сосредоточены тихие буколические радости.

Описание пешей прогулки

Мин./макс. высота: 0,5 м/54 м
Протяжённость маршрута: 7 км
Суммарный перепад высот: 92 м
Средняя продолжительность: 2 часа		 Скачать маршрут (.gpx)

Опубликовано

Устрицы, отмеченные призом сельскохозяйственного конкурса в Париже

Устрицы бывают разного качества. Их разведение – это целое искусство! Смеем заметить, что мы разбираемся в этом вопросе. Нужно знать, где можно попробовать лучшие моллюски Окситании. Но чтобы найти необходимую информацию, требуется время… Мы сделали это для вас! Хотите, мы вам скажем?

Доступ для членов ассоциации