Château Pech-Celeyran – винный замок, связанный с апелласьоном Ла-Клап (AOC La Clape), который занимает территорию живописного горного массива, простирающегося от Нарбонны до средиземноморского побережья.
От Пеш-Селейран до Сен-Экзюпери
Винодельческое хозяйство «Шато Пеш-Селейран» (Château Pech-Celeyran), расположенное в местечке Саль-д’Од (Salles-d’Aude), принадлежит семье Сент-Экзюпери (Saint-Exupéry), которая производит вино уже на протяжении пяти поколений. Шестое поколение «маленьких принцев» скоро придёт на смену старшим. С таким знаменитым предком как автор «Маленького принца» Антуан де Сент-Экзюпери невозможно представить себе замок Пеш-Селейран, не думая о семейственности. История винодельческого поместья отмечена семейной солидарностью: все поколения семьи Сен-Экзюпери встречаются вместе на мероприятиях, связанных с винными традициями. Замок Пеш-Селейран расположен в живописном известняковом массиве Ла-Клап (La Clape), который в римские времена был островом. На этих землях, обильно овеваемых ветрами Лангедока, традиция виноградарства восходит к древности.
Пеш-Селейран и вина Ла-Клап
Виноградная лоза хозяйства растёт на склонах старинных холмов и хорошо освещается средиземноморским солнцем, под которым созревают типичные сорта винограда Лангедока. Вина, произведенные в хозяйстве «Пеш-Селейран», относятся к защищённому наименованию места происхождения AOC La Clape. Эта привязка к известному винному терруару обязывает к изготовлению вина отличного качества, над чем работает вся семья Сент-Экзюпери. Под апелласьоном Ла-Клап произодят только красное и белое вино. В хозяйстве «Пеш-Селейран» эти вина носят названия, связанные как с самим местом, так и с семейными традициями: «Кюве Маленьких принцев» (Cuvée des Petits Princes), «Пятое поколение» (Cinquième génération), «Каменные поля» (Champs de Pierre), «Небесный» (Céleste), а также отличное аперитивное вино «Картажен» (Carthagène) с завораживающим ароматом винограда местных сортов. Замок Пеш-Селейран также предлагает современные апартаменты, предоставляя выбор между гостевыми комнатами и домами для отпуска.
Château Pech-Celeyran
Посмотреть на карте
11110 Salles-d’Aude – France
+33 (0)4 68 33 50 04
[related_posts_by_tax format=»thumbnails» posts_per_page=»6″]